ランチ教室3日間 盛況のうちに終わりました




ねきのランチ教室全3日間、盛況のうちに終わりました。 初めての試みでしたので、*****************************************************************************************************


今回のメインは、夏らしい

きゅうりのスープ










デモンストレーション形式のレッスンです。


レシピには書ききれない、エッセンスをお話しさせていただきながら









スパイスのお話の時は、一番ご質問が多く、皆さん************************************************************************


スパイスを弱火で****スパイスオイルをきゅうりのスープに一回しする、この一手間がお店の味に変えてくれるのです!






スープとスパイスオイルが完成したら、ねきのおばんざいとソースを各々に盛り付けです。**************************************************************************************************************************

皆さん楽しそうでした!


完成~!


きゅうりのスープにスライスきゅうりを浮かべ、スパイスオイルをタラり。おばんざいは色鮮やかに。


グラスワインを1杯おつけして、召し上がっていただきました。



食後は、デザートとお茶がついています。今回は豆乳のパンナコッタ♪(レシピ付き)


お料理の話しや、旅行の話しなどなど

楽しいお話しに************************************


まだまだ、探り探りの教室にはなりますが、今後も************************


スパイスのお土産付き。

ご自宅でも是非、スパイスオイルにチャレンジしてみてくださいね。


<おまけ>ねき風盛り付け




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